HERBOFARMA

Herbofarma es una marca de plantas medicinales y productos de herboristería que se vende en farmacias. Su gama incluye plantas a granel envasadas al vacío para preparar infusiones, como la manzanilla, el tomillo, el anís estrellado o la tila, además de complementos alimenticios. En esta página de Farmavida te explicamos para qué se utilizan tradicionalmente estas plantas, cómo preparar una infusión con planta suelta y cómo conservarla para que mantenga su aroma y sus propiedades.

Las plantas a granel

Las plantas a granel, es decir, sueltas, permiten preparar la infusión a la medida, ajustando la cantidad de planta a tu gusto. El envasado al vacío protege la planta del aire y de la humedad, de modo que conserva mejor sus aceites esenciales y su aroma hasta que se abre el envase.

Cómo preparar una infusión con planta suelta

Pon una cucharadita de planta por taza en una tetera, un filtro o un colador de infusiones.
Calienta el agua hasta que empiece a hervir y viértela sobre la planta.
Tapa y deja reposar entre cinco y diez minutos.
Cuela y toma la infusión templada, sola o con un poco de miel.

Las hojas y las flores se preparan en infusión. Las raíces, cortezas y semillas duras, como el anís estrellado, liberan mejor sus componentes con una cocción suave de unos minutos, llamada decocción.

Las plantas de la gama

Manzanilla

La manzanilla es una de las infusiones más populares. Se utiliza tradicionalmente después de las comidas para las digestiones pesadas y como calmante suave. En uso externo, templada, se emplea para limpiar y calmar los ojos irritados o la piel.

Tomillo

El tomillo es una planta aromática mediterránea utilizada tradicionalmente para la garganta, la tos y los catarros, en infusión o en gárgaras, y también en la cocina por su aroma.

Anís estrellado

El anís estrellado se utiliza tradicionalmente como digestivo y para aliviar los gases. No debe darse a los bebés ni a los niños pequeños, y es importante adquirirlo en establecimientos de confianza, porque existen especies parecidas que son tóxicas.

Tila

La tila, preparada con las flores del tilo, es una de las infusiones relajantes más conocidas. Se toma tradicionalmente para calmar el nerviosismo y favorecer el descanso, por la tarde o antes de acostarse.

Otras plantas muy utilizadas

Además de las anteriores, en la farmacia se encuentran muchas otras plantas para infusión: la menta poleo y la hierbabuena, refrescantes y digestivas; el hinojo, utilizado tradicionalmente para los gases; la melisa, de suave aroma a limón, para los nervios y el descanso; la cola de caballo, diurética; el eucalipto, para vahos en los catarros; o el romero, estimulante y aromático. Cada una tiene sus usos y sus precauciones, por lo que conviene informarse antes de tomarlas de forma habitual.

Las mezclas caseras

Con plantas a granel es fácil preparar mezclas sencillas: manzanilla con anís para después de las comidas, tila con melisa antes de dormir o tomillo con un poco de miel y limón para la garganta. Combina como máximo tres o cuatro plantas y usa una cucharadita de la mezcla por taza.

Las infusiones frías

En verano, muchas infusiones pueden tomarse frías: prepáralas como siempre, déjalas enfriar y guárdalas en la nevera un máximo de uno o dos días. Son una alternativa refrescante y sin azúcar a los refrescos.

Cómo conservar las plantas

Una vez abierto el envase, guarda la planta en un recipiente hermético, de vidrio o de lata, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. No la guardes cerca de los fogones ni de especias de olor intenso. Utilízala dentro del plazo indicado: con el tiempo, las plantas pierden aroma y propiedades.

Precauciones con las plantas

Natural no significa inofensivo: las plantas tienen principios activos.
Algunas no están indicadas en el embarazo, la lactancia o en los niños.
Algunas interaccionan con medicamentos, como los anticoagulantes o los antidepresivos.
Si tomas medicación habitual, consulta antes de tomar infusiones a diario.
Las personas alérgicas a las plantas de la familia de las margaritas deben tener precaución con la manzanilla.

Las infusiones en el día a día

Una infusión después de las comidas o antes de dormir puede formar parte de una rutina saludable, y es una forma agradable de beber más líquido, sobre todo en invierno o para las personas mayores. Evita endulzarlas en exceso: si quieres, una pequeña cantidad de miel es suficiente, salvo en los niños menores de un año, que no deben tomar miel. Varía las plantas a lo largo de la semana en lugar de tomar siempre la misma.

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